Er det trygt å plukke blåskjell på torsdager?

Kan man sanke og spise blåskjell for eksempel på en torsdag når Mattilsynet offentliggjorde blåskjellvarselet fredagen i forveien?

Er det trygt å plukke blåskjell på torsdager?

BLÅSKJELLVARSEL

GOURMET



Er det trygt å plukke blåskjell på torsdager?

Kan man sanke og spise blåskjell for eksempel på en torsdag når Mattilsynet offentliggjorde blåskjellvarselet fredagen i forveien?

  14. mai 2020
Det er neimen ikke greit å vite helt sikkert når man skal sanke blåskjell og planlegger en festmiddag. En av tingene mange lurer på er om det er trygt å spise skjell like før det offentliggjøres et nytt blåskjellvarsel – altså når det forrige varselet er «gammelt».

På Mattilsynets hjemmesider finner man svar!

– Ja, blåskjellvarselet gjelder i én uke fra vi publiserer det på fredager. Algekonsentrasjonene i sjøen kan riktig nok både varierer i løpet av et døgn og fra dag til dag, og derfor vurderes helheten av de data Mattilsynet sitter på før et endelig kostholdsråd blir gitt, skriver de.

I løpet av de 20 årene blåskjellvarselet har eksistert er det hittil IKKE meldt om matforgiftning grunnet skjellkonsum uten at det har gått ut advarsler mot å spise selvplukkede skjell fra gjeldende områder på forhånd.

Mattilsynet tar hensyn til disse kriteriene når de fastsetter kostholdsråd:

  • Det sees på om algekonsentrasjonen av giftige alger er oppadgående eller nedadgående.
  • Status for algekonsentrasjoner og giftanalyser av skjell ved andre uttakssteder langs samme kyststripe kommer i betraktning.
  • Hvilken årstid vi er inne i. Ulike alger kan være mer framtreden til ulike årstider.
  • For PSP er det strengere krav enn for kommersiell omsetning, da kostholdsrådet gjelder for et område, og ikke et konkret uttakssted.
  • Analyseresultater av skjell og vannprøver fra kommersielle skjellanlegg langs kysten blir også brukt som et hjelpemiddel for å fange opp variasjoner i biomassen.


Generelt oppfordrer Mattilsynet publikum til å plukke skjell nærmest mulig uttaksstedene, og å være meget forsiktig hvis rådene veksler fra sted til sted langs samme kyststripe.

Her har vi samlet noen linker:



Uansett hvor og når du sanker skjell bør du sjekke blåskjellvarselet før du setter i gang. Du finner dette og mange andre nyttige linker på våre nettsider!


ANNONSE:

Annonsørinnhold:

ANNONSE:

ANNONSE:

Vil du begynne å dykke?

Norges Dykkeforbund utdanner dykkere etter retningslinjene til CMAS, det internasjonale dykkeforbundet. Utdanningen skjer gjennom dykkeklubbene eller hos autoriserte dykkeskoler. Flere av dykkesentrene i bransjeregisteret tilbyr også CMAS-kurs.


Annonsørinnhold:

ANNONSE:

ANNONSE

ANNONSE

Last inn flere

Les i siste utgave av bladet Dykking:

Image

Innhold, Dykking nr. 3/2019:

Innhold:

  • NM i UV-foto: Se bildene fra årets NM
  • VRAKLEKSIKON: Z2 Georg Thiele
  • MARINBIOLOGI: Med #sneglebuss i Finnmark
  • FORSKNING: Sjøpølser
  • GROTTEDYKKING: Viroit i Albania
  • HOLD NORGE RENT: Rydd mens du dykker
  • VRAKDYKKING: Chuuk Lagoon i Mikronesia
  • UTSTYRSTEST: Waterproof D7X
  • AKTUELT: De norske VM-lagene i UV-foto
  • PRODUKTNYTT: Nytt og nyttig på markedet

Bladet inneholder også aktuelt og nyheter, oversikt over arrangementer og annet spennende dykkestoff.
logo
Bladet Dykking har siden 1983 blitt gitt ut av Forlaget Dykking AS. Redaktør: Christian Skauge

 

Forlaget Dykking AS
Postboks 6654 Etterstad, 0609 Oslo
Org. nr. 936558496

 


© 2020 Forlaget Dykking AS
padding-left: 20px;