Blåskjellvarsel for 14.–21. august 2020
Hvitvinsdampede blåskjell med brød og aioli er for mange den ultimate sommermaten. Den kommende uken kan du plukke skjell langs store deler av kysten – men noen steder må man legge turen innom butikken.
BLÅSKJELLVARSEL
GOURMET
Blåskjellvarsel for 14.–21. august 2020
Hvitvinsdampede blåskjell med brød og aioli er for mange den ultimate sommermaten. Den kommende uken kan du plukke skjell langs store deler av kysten – men noen steder må man legge turen innom butikken.
16. august 2020
I øst viser blåskjellvarselet rødt i Oslo (målested på Vollen) og Tønsberg. Lenger sør og langst kysten av Sørlandet er det grønt hele veien til Sør-Rogaland, Sirdal og Flekkefjord. Her må man må la skjellene være i fred.
Langs vestkysten kan man plukke blåskjell der man har lyst, unntatt i Sunnhordland og på Haugalandet (målested Sveio) – der er det rødt.
NB! Det er viktig å merke seg at man må være forsiktig med å spise kamskjell i Bergen og Øygarden, da det er påvist algegift nær faregrensen.
Stort sett grønt i nord
I Midt-Norge er varselet grønt over det hele, unntatt Innherred og Fosen (målested Rissa).
Man skal heller ikke spise skjell plukket i Bindal eller Leirfjord på Helgelandskysten. Derfra er det grønt hele veien til Finnmark og Svalbard neste uke.
NB! Det er viktig å merke seg at man må være forsiktig med å spise kamskjell i Bergen og Øygarden, da det er påvist algegift nær faregrensen.
Stort sett grønt i nord
I Midt-Norge er varselet grønt over det hele, unntatt Innherred og Fosen (målested Rissa).
Man skal heller ikke spise skjell plukket i Bindal eller Leirfjord på Helgelandskysten. Derfra er det grønt hele veien til Finnmark og Svalbard neste uke.
Ukentlig varsel fra mars til oktober
Mattilsynet offentliggjør nytt blåskjellvarsel hver fredag, og det anbefales at man alltid sjekker dette før man sanker skjell – du finner varselet her.
Dette blåskjellvarselet gjelder til og med fredag 21. august 2020. Mattilsynet sjekker kvaliteten på blåskjellene ved 35 målestasjoner langs kysten fra mars til slutten av oktober.
Her er noen linker for deg som vil vite mer om skjell:
- Gjelder blåskjellvarselet også andre skjell?
- Er det trygt å spise stillehavsøsters?
- Hvorfor bør ikke blåskjell fryses?
- Er det mindre algegifter i blåskjell på dypt vann?
Velger du å kjøpe et nett med blåskjell på butikken er det greit å vite at disse naturligvis alltid er sjekket for algegifter og kan spises uten risiko. Bon appétit!
