Stekt breiflabb i sitrussaus
Breiflabb eller marulk er ofte å finne på menyen hos restauranter. Stekt breiflabb kan serveres med mange gode sauser og passer utmerket når du skal ha gjester.
Stekt breiflabb i sitrussaus
Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen, Norges Sjømatråd
GOURMET

Stekt breiflabb i sitrussaus
Breiflabb eller marulk er ofte å finne på menyen hos restauranter. Stekt breiflabb kan serveres med mange gode sauser og passer utmerket når du skal ha gjester.
  Innhold fra Norges Sjømatråd
☒   ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
Dykkere og fridykkere kan sanke ingredienser til sine gourmetmåltider helt selv. Slenger du uti et snøre eller en teine øker mulighetene for fangst ytterligere.

På nettstedet Godfisk.no deler Norges sjømat­råd oppskrifter som passer for deg som er glad i fisk og skalldyr. Prøv denne i helgen!

LES OGSÅ
Breiflabben gaper med hele fjeset




Stekt breiflabb i sitrussaus


  • Stek breiflabbkotelettene i en blanding av smør og olivenolje i ca. 1 minutter på hver side på god varme
  • Sett ned varmen og la fisken ettersteke i noen minutter til den er gjennomstekt
  • Dryss salt og peppermix over


Sitrussaus


  • Kok klementin og fiskekraft til en mos, og kok deretter blandingen inn til det halve
  • Tilsett kremfløte og Grand marnier, og kok inn til det halve
  • Rør inn smør, litt om gangen
  • Tilsett revet klemetinskall rett før servering




Salaten lager du ved å surre finhakket sjalottløk i smør til den blir myk. Deretter tilsetter du blader av hjertesalat og vender dem inn så de faller sammen.

Server breiflabben med sitrussaus, salat og kokte poteter. Til sausen kan du også bruke andre typer sitrusfrukt.



Kilde: Norges Sjømatråd



ANNONSE:

Annonsørinnhold:

ANNONSE:
ANNONSE:

Vil du begynne å dykke?

 

PADI er verdens største utdanningsorganisasjon med omtrent 135.000 instruktører og divemastere verden over. De fleste dykkesentrene i Norge utdanner dykkere etter PADIs modell - du finner en oversikt i bransjeregisteret.

 

 

 

Annonsørinnhold:

  • Ny sjakkel skal hjelpe miljøet

    I en tid hvor maritim forurensing utgjør en stadig økende trussel mot havets helse, er det på høy tid å handle. Derfor har Wee Marine utviklet en ny innfesting av fender.

ANNONSE:

ANNONSE:

Annonsørinnhold:

  • Ta PADI Deep Diver i Halden

    Lurer du på hva som finnes nede i dypet? Da er kanskje emnekurset PADI Deep Diver noe for deg! Nå kan du lære dypere dykking på en trygg måte hos Halden Dykkersenter.
Siste videoer:
ANNONSE:
ANNONSE:
Facebook
ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
logo
Dykking har siden 1983 blitt gitt ut av Forlaget Dykking AS. Redaktør: Christian Skauge

 

Forlaget Dykking AS
Postboks 6654 Etterstad, 0609 Oslo
Org. nr. 936558496

 



Avmelding fra nyhetsvarsler
© 2024 Forlaget Dykking AS