Kan laksen spise blåskjell?

Onsdag 29. november 2023

Innen 2030 bør alt oppdrettsfôr komme fra bærekraftige kilder. Havforskerne skal nå undersøke om blåskjell kan være framtidens alternativ, skriver Havforskningsinstituttet. Størstedelen av klimagassutslippene fra lakseoppdrett stammer fra fôret fisken får, og det er derfor mye å hente på mer miljøvennlig fôr enn soya og fiskemel. – Blåskjell er en god fôrkandidat, og Norge har det største produksjonspotensialet i Europa. Blåskjellene som brukes i dyrefôr har en kort produksjonssyklus, siden de er mindre og yngre enn de vi spiser, sier havforsker Ikram Belghit.