Selv om den er liten er sardinen en av verdens viktigste fisker. Her hjemme sees den oftere i butikken enn i sjøen, og vil man oppleve kjempestimene de kan danne må man gjerne ut og reise.

Lurer du på hvordan du skal åpne og rense kamskjell? Her viser Smak av kysten deg én måte å gjøre det på.

Grisetang skaper artsrike samfunn i fjæra langs hele norskekysten, og er viktig som skjulested og yngleplass for en lang rekke arter. Den blir opptil to meter lang.

Breiflabb eller marulk er ofte å finne på menyen hos restauranter – men dykkere kan fange den selv. Prøv denne oppskriften på stekt breiflabb som passer utmerket når du skal ha gjester!

Verden står overfor en energikrise og en matforsyningskrise. Heldigvis har vi langs Norges kyst et unikt utgangspunkt for å forebygge dette gjennom å dyrke «nye» marine arter. Men det må satses for å realisere potensialet som ligger utenfor kysten vår.

Kan spermiene til torsken brukes til noe annet enn å lage nye torskebabyer? – Å jada, ifølge Nofima – de kan bli til både både mat og skjønnhetsprodukter.

Alle som driver med undervannsjakt må følge reglene om minstemål, på lik linje med de som fisker. Her får du oversikt over hvor stor fangsten må være.

Kamskjell er en delikatesse som egner seg godt som forrett. Plukk med deg noen skjell på neste dykk, og imponer gjestene med kamskjell med sitronsmør og søt chilisaus.

Enkelte driver ulovlig salg av sjømat på internett. Fritidsfiskere, dykkere og UV-jegere har bare lov til å omsette fisk og skalldyr gjennom et salgslag.

Denne middagen lager nærmest seg selv i stekepannen – og lyr er lett å få tak i for uv-jegere. Oppskriften har få ingredienser, men mye smak.

Vil du komme i gang med undervannsjakt eller sanking av skjell, krabber og annen sjømat? Bli med på et gratis webinar hvor Martin Helseth og Frivannsliv forteller deg mer!

Er du glad i blåskjell, men usikker på hvordan du tilbereder dem? Det er så enkelt at alle kan klare det! Arne Duinker fra Havforskningsinstituttet viser deg hvordan i denne videoen.

Mange lurer på om blåskjellvarselet også gjelder for o-skjell, hjerteskjell, kamskjell og stillehavsøsters. Ifølge Mattilsynet kan man stort sett spise andre skjell når blåskjellene er trygge.

Den 20. september feires verdens paelladag, og da passer det perfekt med en variant med ingredienser dykkere kan skaffe selv. Prøv denne oppskriften med breiflabb, blåskjell, kamskjell og reker!

Mørke kvelder betyr gjerne at det er lett å finne krabbe. De er på sitt beste utover på høsten, og dykkere og fridykkere kan heldigvis plukke så mye de vil.

Trodde du det bare var McDonalds som gjelder i Oslo? Erik Johan Worsøe Eriksen sanket en håndfull delikatesser i Indre Oslofjord som viser at fjorden er full av spennende sjømat.

Det er brudd på dyrevelferdsloven å brekke klørne av krabber, for deretter å kaste dem levende på sjøen igjen. Dette opplyser Mattilsynet på sine hjemmesider.

– Minstemålet på taskekrabbe i Sør-Norge bør revurderes for å sikre bærekraftig fangst, sier krabbeforsker Snorre Bakke. Krabbene vokser saktere i nord, og de lever dypere enn tidligere antatt.

Pasta bolognese er en italiensk klassiker som spises i hele verden. I denne oppskriften bruker du krabbekjøtt istedenfor kjøttdeig, som gir en god og annerledes smak.

Visste du at du kan reise jorden rundt med norsk sjømat? Makrell­sandwichen Saba Sando fra Tokyo har en touch av karri og smaker nydelig!

Blåskjell er en velsmakende delikatesse, og passer ekstra godt når man kan sitte ute på terrassen og nyte dem i solskinnet. Her får du noen tips til hvordan du kan tilberede dem.

Mengden av Stillehavsøsters langs kysten øker, og mange lurer på om det er trygt å spise dem. Mattilsynet får mange henvendelser om dette – her er deres svar.

Mattilsynets blåskjellvarsel har fått en ansiktsløftning, og frem til oktober kan man sjekke om skjellene er trygge å spise. Noen steder sjekkes også o-skjell, knivskjell, østers og kamskjell.

Har du tenkt på at du kan reise jorden rundt med norsk sjømat? Den erkeengelske smaken av fish & chips kan du fint skape på ditt eget kjøkken.

Visste du at du kan reise jorden rundt med norsk sjømat? Sommeren er makrellsesong, og nygrillet makrell gir deg en superdigg og sunn smak av Tyrkia i sommer.

Vil du komme i gang med undervannsjakt eller sanking av skjell, krabber og annen sjømat? Nå holder Frivannsliv et gratis webinar hvor du kan lære mer.

Sjømatens dag arrangeres den andre lørdagen i juni hvert år, og er en perfekt unnskyldning til å finne frem dykkerutstyret og komme seg i sjøen for å drive litt matauke.

Visste du at du kan reise jorden rundt med norsk sjømat? Bacalà mantecato gir deg en delikat smak av Italia – perfekt til sommerens koldtbord!

Det høstes ukjente mengder kamskjell på Vestlandet. Havforskningsinstituttet overvåker bestanden – og de har en oppfordring til fritidsdykkere.

Fiskens dag markeres den 6. mars hvert år. Dette skjer først og fremst i fiskedisken – men vi synes at fiskene feires best ved å ta seg et dykk og lære mer om dem!

– Ja, men bare om du tar den på riktig tidspunkt, skriver Forskning.no. Nye beregninger viser at fremmedarten sannsynligvis vil fortsette å spre seg.

Den franske spesialiteten bouillabaisse er enklere å lage enn å uttale – det er rett og slett en suppe der man bruker det man har i fangstnettet! Vi feirer Bouillabaisse-dagen med en god oppskrift.

I løpet av de siste to årene har forskerne ved Havforskningsinstituttet kartlagt hva vi vet om helse og sjømat. Hvor mye kan vi spise, og hvilke skadelige stoffer finnes i sjømat?

Hva er egentlig miljøgifter – og hvilken skade gjør de på fisk, dyr og oss mennesker som spiser fisken?

Høstens store begivenhet for fridykkere og UV-jegere er uten tvil Fridykkerfestivalen 2023 på Radøy i slutten av september. Meld deg på i dag!

Pål Bierman Jørgensen vant Frivannslivs aktivitetskonkurranse Havjegeren i mars. Deltakerne får poeng for forskjellige typer fangst langs hele kysten – inkludert for plastavfall.

Vinteren nærmer seg slutten, og det betyr at algeoppblomstringen allerede er i gang sør i landet. Her kan du se hvor du bør la skjellene ligge i fred den kommende uken.

Siden 1970-tallet har store deler av tareskogene langs kysten av Midt- og Nord-Norge blitt beitet ned av milliarder av kråkeboller. Spiser vi dem kan vi få tareskogen tilbake.

Mattilsynets blåskjellvarsel viser rødt for hele Oslofjorden, Sørlandet og Rogaland. På Vestlandet og i Trøndelag er det grønt enkelte steder – sjekk før du sanker skjell.

Etter flere uker med rødt varsel på grunn av algegifter er kamskjellene i Øygarden vest for Bergen endelig friskmeldt, og dykkere og fridykkere kan igjen ta for seg av delikatessen.

Frivannsliv tilbyr nå et gratis webinar med helt nytt innhold for deg som vil komme i gang med undervannsjakt, eller se nærmere på aktuelle produkter.

Norges Forskningsråd har bevilget finansiering til et innovasjonsprosjekt i regi av restauranten Under. Formålet er å utvikle et konsept for levendelagring av marine arter.

Midt under gårsdagens valgvake var det en annen prisutdeling som nok var enda viktige for mange av landets gourmetkokker – det ble nemlig delt ut Michelin-stjerner.

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet, men du kan reise jorden rundt med norsk sjømat. Pannestekt laks på spansk manér er perfekt når grillværet lar vente på seg.

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet, men du kan reise jorden rundt med norsk sjømat. Grillet laksekebab fra Sør-Afrika lager du på få minutter på grillen.

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet, men du kan reise jorden rundt med norsk sjømat. Denne retten med ingefær og vårløk gir deg følelsen av både Kina og sommer.

I Havforskningsinstituttets YouTube-serie «Sjømat for landkrabber» kan du lære mer om stoffer som finnes i sjømat – både næringsstoffer og stoffer vi helst ikke vil ha i oss.

Nærings- og fiskeridepartementet deler ut 3 millioner for å få flere til å spise sjømat. Dette kan være en kjempegod mulighet for dykkesentre og klubber som vil lage et spennende arrangement.

Blåskjellvarselet er grønt de fleste steder langs kysten, så nå er det bare å fråtse i vei – enten du lager et spennende måltid med barna i fjæra eller et herremåltid med vin og stearinlys hjemme på lørdagskvelden.

Vi har tidligere skrevet at dykkere har lov til å fange kongekrabbe innerst i Porsangerfjorden. Fiskeridirektoratet påpeker i en e-post at dette ikke er riktig.

Bedrifter over hele landet kan søke Fiskeridirektoratet om adgang til å fangste kongekrabbe i kvoteregulert område i 2021. Søknadsfristen er 6. januar 2021.

Som sist uke må man være forsiktig med å spise kamskjell i Bergensområdet. Mattilsynet melder at algegiftene er nær faregrensen i varselet for 21.–28. august 2020.

I blåskjellvarselet for 14.–21. august 2020 informerer Mattilsynet om at kamskjell må spises med måte i Bergen og Øygarden. Årsaken er at algegiftene er nær faregrensen.

Det er påvist våroppblomstring av alger som produserer nervegiften (PSP) langs kysten. Mattilsynet fraråder derfor de som plukker skjell til eget bruk om å ta sjanser denne uken.

Sjømatrådet vant nylig en gjev reklamepris for norsk sjømat i Japan. Reklamen for makrelltaco var ett av bidragene som falt spesielt godt i smak hos juryen.

Odderøya museumshavn og Lindesnes fyrmuseum inviterer til Seaweed Festival i Kristiansand. Her kan man lære mer om hvordan tang kan brukes i matlagingen – og det er gratis inngang for alle.

På USUS' vinterkonferanse på Lindesnes Havhotell ble årets vinner av USUS & Sparebanken Sør reiselivspris kåret i kveld. Ikke overraskende var det restaurant Under som stakk av med hedersbetegnelsen.

Denne uken er det bra kvalitet på blåskjellene i Hordaland og Nordland. Sesongen nærmer seg slutten og prøvetakingen er avsluttet mange steder.

Denne uken er midt i blinken dersom du er glad i blåskjell og liknende delikatesser fra havet. Mattilsynets blåskjellvarsel viser at det er trygt å spise skjell i nesten hele landet.

Det sies at blåskjellene er best i måneder med R i navnet, og sommeren har som kjent få av dem. Denne uken meldes det om giftige skjell flere steder i landet.

Åpningen av Restaurant Under ved Lindesnes har fått stor oppmerksomhet i mediene, både hjemme og ute. Her er en video fra amerikanske Fox News' dekning av saken.