Dykkere er glade i mat, og det er naturligvis sjømat som står i fokus siden vi har gode muligheter til å hente opp havets delikatesser helt på egen hånd.

Restaurant Under på Lindesnes har også en ekstra stjerne i boka blant dykkere, siden den ligger under vann og byr på en helt unik utsikt som mange kjenner seg igjen i.

Se hva som står på bunnen ved restaurant Under

Den danske kjøkkensjefen Nicolai Ellitsgaard kunne glede seg over at undervannsrestauranten beholdt sin ene Michelin-stjerne, som Under fikk i fjor.

– Nå fikk vi jo den forrige stjernen like etter at hele Norge stengte ned. Etter at vi åpnet opp igjen, har restauranten vært totalt proppfull, sier kjøkkensjef Nicolai Ellitsgaard til NRK.

LES OGSÅ

Restaurant Under åpnet dørene

Han var spent og hadde troen på å beholde stjernen, noe han fikk.

– Vi har jo ikke hatt åpent så lenge, vi har bare holdt på i to og et halvt år. Så å håpe på to stjerner allerede nå vil være litt for vilt, sier han til NRK.

Dermed er det fortsatt mulig å spise sjømat i verdensklasse med unik undervannsutsikt på Sørlandet.



Michelin-guiden gir fra én til tre stjerner til restauranter, serveringssteder og hoteller som har gjort seg fortjent til det.

Restauranter som er «verdt å reise til» får tre stjerner, mens «de som er verdt å ta en omvei for» blir belønnet med to stjerner. Én stjerne betyr at restauranten er «veldig god i sin kategori».