Venter mesopelagisk fiskeindustri

Torsdag 1. februar 2024

I dypet mellom 200 og 1.000 meter lever arter som kan være svært verdifulle. Men det er skjær også i dyp sjø: Fangsten forvandles raskt fra gull til gugge, skriver Gemini.no. Likevel tror forskerne på en ny fiskeindustri i havdypet, for å utvinne ressurser som oljer og proteiner. – Vi ser at fangst som hentes opp fra mesopelagisk sone brytes ned raskt. Det skyldes enzymer som rett og slett gjør at fangsten blir en slags fiskesuppe temmelig fort, sier bioteknolog Maria Alquiza Madina, som tar doktorgraden hos SINTEF Ocean.